ENTREE

A picar!

CausaPommes de terre préparée au citron vert et piments jaunes péruviens, thon

12.00 CHF12.00 CHF

Papa a la HuancainaPommes de terre avec sauce au fromage “Huancaina”.

12.00 CHF12.00 CHF

Yuca FritaManioc frit servi avec huancaina et “salsa criolla”.

12.00 CHF12.00 CHF

Camote FritoPatates douces frites, servies avec sauce maison "Huacatay"

12.00 CHF12.00 CHF

AnticuchosBrochettes de coeur de boeuf grillées, servies avec pommes de terre grillées,"chimichurri andino" et sauces maison.

16.00 CHF16.00 CHF

Anticucho de PulpoBrochettes de poulpe, servies avec pommes de terre grillées, "Chimichurri Andino" et sauces maison.

20.00 CHF20.00 CHF

Choritos a la ChalacaMoules préparées au citron vert, tomate et oignons rouges.

16.00 CHF16.00 CHF

CEVICHES Y LECHE DE TIGRE

CevicheCabillaud en dés mariné dans le jus de citron vert, servi avec patate douce, mais et piments péruvien (mote).

28.00 CHF28.00 CHF

Ceviche MixtoCabillaud et fruits de mer marinés dans le jus de citron vert servi avec patate douce et mais péruvien.

32.00 CHF32.00 CHF

Ceviche NikkeiCeviche de fusion japonaise, sauce soja, "Leche de tigre", et graines de sésame.

34.00 CHF34.00 CHF

Leche de TigreIntense et savoureuse l'essence même du Ceviche, jus de citron vert, leche de tigre (marinade), coriandre, piments péruviens et dés de cabillaud.

15.00 CHF15.00 CHF

PLATS

Aji de GallinaPoulet éffilé au piments jaunes, crémeux servi avec riz blanc et pommes de terre.

30.00 CHF30.00 CHF

Pollo MiskiDemi-poulet à la façon péruvienne servi avec frites et salade.

28.00 CHF28.00 CHF

Lomo SaltadoBoeuf sauté à la péruvienne, servi avec pommes de terres frites et riz blanc.

34.00 CHF34.00 CHF

Pollo SaltadoPoulet sauté à la péruvienne, servi avec pommes de terres frites et riz blanc.

30.00 CHF30.00 CHF

Arroz Chaufa de polloRiz sauté au poulet, sauce soja oignons verts

27.00 CHF27.00 CHF

Chaufa de ResRiz sauté au poulet, sauce soja oignons verts

28.00 CHF28.00 CHF

Seco de CorderoRagoût de gigot d’agneau à la coriandre, servi avec riz blanc, et haricots.

32.00 CHF32.00 CHF

PLATS MARINS

Chicharron de PescadoMorceaux de poisson frits servis avec manioc frit, sauce “criolla” et sauce tartare.

27.00 CHF27.00 CHF

Chicharron de CalamaresCalamar frit servi avec du manioc, “salsa criolla” et sauce tartare.

28.00 CHF28.00 CHF

Jalea MixtaMorceaux de poisson, calamars, crevettes et moules frits servi avec manioc et sauce tartare.

32.00 CHF32.00 CHF

Chaufa de MariscosRiz sauté aux fruits de mer.

28.00 CHF28.00 CHF

DESSERTS

Torta de Tres LechesGâteau imbibé au melange de 3 Laits, lait concentré cru et lait concentré cuit .

8.00 CHF8.00 CHF

Torta de ChocolateGateau au chocolat maison.

8.00 CHF8.00 CHF Épuisé

Épuisé

BOISSONS

Inca Cola33ml

5.00 CHF5.00 CHF

Guarana33ml

5.00 CHF5.00 CHF

Coca Cola450ml

5.00 CHF5.00 CHF

Coca Zero450ml

5.00 CHF5.00 CHF

Fanta450ml

5.00 CHF5.00 CHF

Sprite450ml

5.00 CHF5.00 CHF

Starters

Causa RellenaPotato tuna roll, with lime and peruvian chili.

12.00 CHF12.00 CHF

Papas a la HuancainaPotato with “Huancaina” (cheese sauce).

12.00 CHF12.00 CHF

Yuca FritaFried cassava with onions and lime juice and huancaina sauce.

12.00 CHF12.00 CHF

Camote fritoFried sweet potatoes served with Huacatay sauce.

12.00 CHF12.00 CHF

Ceviches y leche de tigre

CevicheRaw fish marinated with lime juice and leche de tigre, sweet potato, served with 2 kind of peruvian corns and peruvian chillies.

28.00 CHF28.00 CHF

Ceviche MixtoRaw fish and sea fruits marinated with lime juice, leche de tigre, served with sweet potato 2 kind of peruvian corns and peruvian chillies.

32.00 CHF32.00 CHF

Leche de tigreThe intense taste of the ceviche in a small glass served with raw fish, peruvian corns and sweet potato.

15.00 CHF15.00 CHF